3 Eylül 2026 Haftalık Kırmızı Et Fiyatları: Dana ve Kuzu Bıçak Fiyatları

3 Eylül 2026 haftalık kırmızı et fiyatları, Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan bölge ortalamalarıyla güncellendi. Türkiye genelinde dana ve kuzu bıçak yağsız et fiyatlarında bölgelere göre farklılıklar görülürken, yıllık bazda fiyatların yükselişini sürdürdüğü dikkat çekiyor.

Bu haftanın verilerine göre yağsız dana bıçak ortalama fiyatı 588,44 TL/kg, yağsız kuzu bıçak ortalama fiyatı ise 627,29 TL/kg seviyesinde gerçekleşti. Geçen aya göre dana fiyatında %0,9, kuzu fiyatında ise %3,2 artış kaydedildi.

Yıllık karşılaştırmada ise dana fiyatındaki artış %26,3, kuzu fiyatındaki artış %27,6 olarak gerçekleşti. Bölgesel fiyatları aşağıdaki tabloda ayrıntılı olarak inceleyebilirsiniz.

3 Eylül 2026 Kırmızı Et Fiyatları

UKON verilerine göre 3 Eylül 2026 itibarıyla Türkiye genelindeki bölge ortalamaları şu şekilde:

Bu Haftanın Dana ve Kuzu Et Fiyatlarında Öne Çıkanlar

3 Eylül 2026 tarihli veriler incelendiğinde bölgesel fiyatlar arasında belirgin farklar bulunduğu görülüyor. Dana bıçak yağsız fiyatında en yüksek bölge ortalaması 598,75 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi olurken, en düşük fiyat 578,40 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi seviyesinde gerçekleşti.

Kuzu bıçak yağsız fiyatlarında ise 695,00 TL/kg ile Marmara Bölgesi en yüksek bölge ortalamasına sahip oldu. En düşük kuzu fiyatı ise 570,00 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi olarak kaydedildi.

Geçen Aya Göre Kırmızı Et Fiyatları Nasıl Değişti?

Aylık değişim oranları, kırmızı et piyasasında fiyatların yükselmeye devam ettiğini gösteriyor. 3 Eylül 2026 haftasında dana bıçak yağsız fiyatı geçen aya göre %0,9 artarken, kuzu bıçak yağsız fiyatındaki artış %3,2 oldu.

Geçen Yıla Göre Dana ve Kuzu Et Fiyatlarındaki Değişim

Yıllık veriler, kırmızı et fiyatlarında daha belirgin bir yükseliş yaşandığını ortaya koyuyor. 3 Eylül 2026 verilerine göre dana bıçak yağsız fiyatı geçen yılın aynı dönemine göre %26,3 artarken, kuzu bıçak yağsız fiyatı %27,6 yükseldi.

3 Eylül 2026 Dana Et Fiyatları

Bölgesel ortalamalara bakıldığında dana bıçak yağsız fiyatları 578,40 TL/kg ile 598,75 TL/kg arasında değişiyor. En yüksek ortalama Karadeniz Bölgesi'nde, en düşük ortalama ise Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde bulunuyor.

Türkiye genelinde dana bıçak yağsız fiyatının ortalaması 588,44 TL/kg olarak açıklandı.

3 Eylül 2026 Kuzu Et Fiyatları

Kuzu bıçak yağsız fiyatlarında ise bölgesel fark daha belirgin. Marmara Bölgesi 695,00 TL/kg ile en yüksek ortalamaya sahipken, Güneydoğu Anadolu Bölgesi 570,00 TL/kg ile en düşük seviyede yer aldı.

Türkiye genelindeki kuzu bıçak yağsız fiyat ortalaması 627,29 TL/kg olarak gerçekleşti.

Kırmızı Et Fiyatları Neden Bölgelere Göre Değişiyor?

Kırmızı et fiyatları Türkiye genelinde tek bir seviyeden oluşmuyor. Bölgesel üretim koşulları, hayvan arzı, kesim maliyetleri, nakliye giderleri ve yerel piyasa koşulları fiyatların bölgeden bölgeye farklılaşmasında etkili olabiliyor.

Bu nedenle haftalık bölge ortalamaları, üreticiler, besiciler, sektör temsilcileri ve piyasa takibi yapan işletmeler açısından önemli bir gösterge niteliği taşıyor.

3 Eylül 2026 Fiyatlarının Genel Değerlendirmesi

Genel tabloya bakıldığında kuzu bıçak yağsız fiyatının dana bıçak yağsız fiyatından daha yüksek olduğu görülüyor. Ortalama fiyatlar arasındaki fark yaklaşık 38,85 TL/kg.

Haftalık Kırmızı Et Fiyatlarını Takip Etmek Neden Önemli?

Haftalık kırmızı et fiyatları, özellikle besicilik ve hayvancılık sektöründe maliyet ve satış planlaması açısından yakından takip ediliyor. Dana ve kuzu fiyatlarındaki aylık ve yıllık değişimler, piyasanın genel yönünü değerlendirmek isteyen üreticiler ve sektör profesyonelleri için önemli bir referans oluşturabiliyor.

Eşref Şekerli olarak dana et fiyatları, kuzu et fiyatları ve haftalık kırmızı et piyasası verilerini düzenli olarak takip ederek güncel gelişmeleri anlaşılır tablolar ve grafiklerle paylaşmaya devam ediyoruz.

3 Eylül 2026 Kırmızı Et Fiyatları Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sonuç

3 Eylül 2026 haftalık kırmızı et fiyatları, dana ve kuzu fiyatlarında aylık bazda sınırlı ancak yıllık bazda dikkat çekici artışların devam ettiğini gösteriyor. Dana bıçak yağsız fiyatı 588,44 TL/kg, kuzu bıçak yağsız fiyatı ise 627,29 TL/kg seviyesinde bulunuyor.

Bölgesel fiyatlar incelendiğinde ise özellikle Marmara Bölgesi'ndeki kuzu fiyatı ile Karadeniz Bölgesi'ndeki dana fiyatı dikkat çekiyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi ise her iki ürün grubunda da en düşük bölge ortalamalarının görüldüğü bölge oldu.

Güncel dana fiyatları, kuzu fiyatları, karkas et piyasası ve haftalık kırmızı et fiyatlarını takip etmek için Eşref Şekerli'nin güncel piyasa içeriklerini takip edebilirsiniz.