İnsan bünyesindeki Zn eksikliği, ölümle sonuçlanan doğumlar, bebeklerde ve çocuklarda büyüme ve bilişsel gelişimin azalması, ishal ve akut alt solunum yolu enfeksiyonları ve zayıf bağışıklık fonksiyonuyla ilişkilendirilmektedir [1, 2, 3]. Bu elementi ya ilaç olarak almalı ya da daha doğal ve ucuz yoldan çinko içeren besinlerden almamız gerekmektedir.
ÖZELLİKLE KURAK VE YARI KURAK BÖLGELERİN topraklarında çinko eksikliği yaygındır. Ülkemizde tarım arazilerinin büyük kısmı kurak ve yarı kurak bölgelerdedir. Yüksek pH’ya sahip ve kireç miktarı yüksek olan topraklarda da çinko oldukça düşük miktarda bulunur ve bunun neticesinde bu gibi topraklarda yetişen bitkilerde çinko noksanlığı görülür. Yüksek toprak pH’sı (pH 8’den yüksek olursa) çinko eksikliğinin bir göstergesidir.
Toprağa FAZLA MİKTARDA ORGANİK GÜBRE uygulamasının ardından bitkilerde çinko noksanlığı görülebilir. Bunun nedeni organik maddenin çinkoya bağlanarak bitki köklerine alınmasını güçleştirmesidir. Eğer topraktaki organik madde %1’in altındaysa yine çinko eksikliği görülür.
ÇİNKO TOPRAKTA YOKSA BİTKİNİN BUNU HAVADAN ALMASI MÜMKÜN DEĞİLDİR bu nedenle mutlaka toprağa veya bitkiye takviye çinko verilmelidir. Çinko insan sağlığı olduğu kadar bitki sağlığı ve verimi içinde önemlidir. Mısırda yapılan çalışmada azotla birlikte uygulanan çinko gübrelemesinin mısırda büyüme ve gelişmeyi arttırmıştır (4). Hem bitkisel ürünlerin verim ve kalitesini artırmak hem de çocuklarımıza çinko içeriği yeterli tarımsal ürünler yetiştirmek için çinko gübrelemesini ihmal etmeyin.
Detaylı bilgiler ve kazancınızı artıracak ürünler için www.esrefsekerli.com’dan bize ulaşıp çağrı merkezimizle her zaman irtibat kurabilirsiniz. Bereketli bir sezon dileğiyle.
*Bu derleme ve ekonomik Prof. Dr. Mustafa ERAYMAN tarafından hazırlanmıştır. Çağrı merkezi Tel: +90212 709 4610
E-mektup: [email protected]
KAYNAKLAR:
1- Prasad Ananda S. 2003. “Zinc deficiency.” BMJ, 326(7386): 409–410.
2- Hotz, Christine, and Kenneth H Brown. 2004. Assessment of the risk of zinc deficiency in populations and options for its control. International Nutrition Foundation: for UNU.
3- Haase Hajo, and Rink Lothar. 2014. “Multiple impacts of zinc on immune function.” Metallomics, 6(7): 1175–1180. pmid:24531756
4- DUYMUŞ, E., GENCER, M., AYDIN, O., YERLİKAYA, R., & bülent TORUN, M. Farklı çinko form ve dozlarının mısırın kuru madde verimi üzerine etkisi. Mediterranean Agricultural Sciences, 33(1), 137-143.