TÜİK Nisan 2026 Verileri: Süt Ürünlerinin Çoğunda Üretim Artışı Sürüyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan 2026 dönemine ilişkin süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. Açıklanan verilere göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre %1,3 artarak 994 bin 137 tona ulaştı.

Nisan Ayında Toplanan İnek Sütü Arttı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Nisan 2026 döneminde geçen yılın aynı ayına göre %1,3 artış gösterdi. Ocak-Nisan döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre önemli bir değişim gerçekleşmedi.

Süt Ürünlerinin Büyük Bölümünde Üretim Artışı Görüldü

Nisan ayında geçen yılın aynı ayına göre birçok süt ürününde üretim artışı kaydedildi.

• İnek peyniri üretimi %3,4 artarak 72 bin 463 ton oldu.
• İçme sütü üretimi %7,9 artarak 154 bin 447 tona ulaştı.
• Yoğurt üretimi %13,4 artarak 125 bin 691 ton olarak gerçekleşti.
• Ayran ve kefir üretimi %11,7 artışla 96 bin 27 tona yükseldi.

Tereyağı ve Süttozu Üretiminde Düşüş Yaşandı

TÜİK verilerine göre bazı ürün gruplarında ise gerileme görüldü.

• Tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,7 azalarak 10 bin 444 ton oldu.
• Yağlı ve yağsız süttozu üretimi %26,8 düşüşle 10 bin 276 ton olarak gerçekleşti.

Ocak-Nisan Döneminde Eğilim Nasıl Şekillendi?

Yılın ilk dört ayında süt ürünlerinin büyük bölümünde üretim artışı devam etti. İnek peyniri, yoğurt, ayran-kefir ve içme sütü üretimindeki yükseliş sürerken, tereyağı ve sadeyağ üretiminde sınırlı düşüş kaydedildi.

Süt Sektöründe Talep Gücünü Koruyor

Veriler, süt ürünlerine olan talebin güçlü seyrini koruduğunu gösteriyor. Özellikle yoğurt, ayran ve kefir üretimindeki çift haneli büyüme, tüketici talebinin canlı olduğunu ortaya koyuyor. Toplanan süt miktarındaki artış da sektör açısından olumlu bir görünüm sunuyor.

Sık Sorulan Sorular (SSS)

Nisan 2026'da toplanan inek sütü miktarı ne kadar oldu?

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 994 bin 137 ton olarak gerçekleşti.

Hangi süt ürünlerinde üretim arttı?

İnek peyniri, içme sütü, yoğurt ile ayran ve kefir üretiminde artış görüldü.

Üretimi düşen ürünler hangileri oldu?

Tereyağı ve sadeyağ ile yağlı ve yağsız süttozu üretiminde düşüş yaşandı.

En yüksek üretim artışı hangi üründe gerçekleşti?

Nisan 2026 döneminde en yüksek artış %13,4 ile yoğurt üretiminde gerçekleşti.

Verilerin kaynağı nedir?

Haberde yer alan veriler Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan Nisan 2026 Süt ve Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerinden alınmıştır.